As duas palavras estão corretas e existem na língua portuguesa. Podemos utilizar os substantivos comuns masculinos chipanzé e chimpanzé sempre que quisermos referir um grande macaco antropoide africano, arborícola, com pelo preto ou marrom. As palavras chipanzé e chimpanzé são ainda usadas para referir uma pessoa feia e desajeitada. A palavra chimpanzé é tida como a mais correta e socialmente aceite, sendo a mais utilizada. A palavra chipanzé, embora com menor uso, aparece em dicionários como sendo o mesmo que chimpanzé
Os substantivos chipanzé e chimpanzé têm sua origem na palavra em francês chimpanzé.
Exemplos:
O chimpanzé tem uma grande semelhança genética com o ser humano.
O chipanzé tem uma grande semelhança genética com o ser humano.
O chimpanzé é um animal sociável e domesticável.
O chipanzé é um animal sociável e domesticável.
Existem, na língua portuguesa, palavras que apresentam mais do que uma grafia correta. A estas palavras chamamos formas gráficas variantes. Embora haja sempre uma forma preferida e mais utilizada pelos falantes, todas as formas são corretas.