Para indicar um conjunto de cavalos, devemos usar principalmente o substantivo coletivo cavalaria, mas podemos utilizar também os substantivos coletivos tropa, manada e plantel.
Um substantivo coletivo é uma palavra singular que transmite uma noção de multiplicidade, indicando um conjunto de coisas e de seres da mesma espécie.
Cavalaria: O substantivo coletivo cavalaria se refere, especificamente, a uma grande quantidade de cavalos, embora possa indicar também um conjunto de pessoas a cavalo.
Tropa: O substantivo coletivo tropa indica um conjunto de animais de carga, não especificando os animais, que podem ser cavalos ou outros.
Manada: O substantivo coletivo manada se refere a um rebanho de gado de grande porte. Embora esse conceito também englobe os cavalos, não é específico desses animais.
Plantel: O substantivo coletivo plantel indica um conjunto de animais equinos e bovinos selecionados para reprodução. Não é, também, um coletivo específico de cavalos.
Podemos concluir que existem substantivos coletivos específicos, como cavalaria, e substantivos coletivos genéricos, como tropa, manada e plantel. Nos substantivos coletivos genéricos, por se referirem a mais do que um conjunto de coisas ou seres, deve ser feita a enunciação dessa mesma coisa ou ser: manada de cavalos, tropa de cavalos, plantel de cavalos,...
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