As palavras dissesse e disse-se estão certas, sendo formas conjugada do verbo dizer. As palavras dicesse e disesse estão erradas. A palavra disse-se tem pouco uso, sendo mais usada a forma negativa (não se disse) ou plural (disseram-se).
A pronúncia das duas palavras é diferente. Em dissesse a sílaba tônica é o ses (dis-SES-se) e em disse-se a sílaba tônica é o dis (DIS-se-se).
Dissesse é a forma do verbo dizer conjugado na 1.ª ou 3.ª pessoa do singular do pretérito imperfeito do subjuntivo: se eu dissesse, se ele dissesse.
Exemplos: Gostaria muito que você dissesse a verdade.
Disse-se é a forma do verbo dizer conjugado na 3.ª pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo, com a partícula se, que atua como partícula apassivadora. É equivalente a: se disse.
Exemplos: Não se disse nada de importante no congresso.
Dissesse está no pretérito imperfeito do subjuntivo. Esse tempo verbal é muito utilizado na expressão de desejos, probabilidades e acontecimentos que estão condicionados por outros. É sempre escrito com ss nas suas terminações.
Terminações dos verbos no pretérito imperfeito do subjuntivo:
(Eu) radical + -sse
(Tu) radical + -sses
(Ele) radical + -sse
(Nós) radical + -ssemos
(Vós) radical + -sseis
(Eles) radical + -ssem
Verbo dizer - Pretérito Imperfeito do Subjuntivo:
(Se eu) dissesse
(Se tu) dissesses
(Se ele) dissesse
(Se nós) disséssemos
(Se vós) dissésseis
(Se eles) dissessem
Em disse-se, a palavra se atua como partícula apassivadora, fazendo com que o objeto direto assuma a função de sujeito numa oração na voz passiva, onde o sujeito sofre a ação verbal.
O verbo dizer concorda com o sujeito em pessoa e número. Assim, com um sujeito no singular o verbo deverá ficar no singular (disse-se) e com um sujeito no plural o verbo deverá ficar no plural (disseram-se).
A regra define que pretérito podemos utilizar a próclise (pronome antes do verbo) ou a ênclise (pronome depois do verbo) , estando estas duas formas de colocação pronominal certas, se a frase não começar com verbo ou se o verbo não estiver no futuro do presente nem no futuro do pretérito.
Contudo, o uso privilegia a próclise, sendo mais usual:
Através da negação é possível saber se o verbo deve ser escrito com ss ou com a partícula se. A negação pede próclise, ou seja, colocação pronominal antes do verbo.
Caso haja a deslocação da partícula se para antes do verbo, este deve ser escrito com hífen. Caso a negação não altere a frase, o verbo deverá ser escrito com ss.