escabeche

Significado de Escabeche

substantivo masculino Tempero preparado com vinagre e condimentos vários, usado principalmente para peixe, mas que pode ser empregado também no preparo de carne.

Definição de Escabeche

Classe gramatical: substantivo masculino
Flexão do verbo escabechar na: 1ª pessoa do singular do presente do subjuntivo, 3ª pessoa do singular do presente do subjuntivo, 3ª pessoa do singular do imperativo afirmativo, 3ª pessoa do singular do imperativo negativo
Separação silábica: es-ca-be-che
Plural: escabeches

Exemplos com a palavra escabeche

Participam sugestões como ravióli de camarões em salsa escabeche (prato principal) e arroz com leche à la trujillana, preparado com passas, amêndoas e bananas carameladas ao vinho do Porto. Folha de S.Paulo, 13/04/2011

Almoço e jantar: escabeche de lulas em cama de vegetais é uma das entradas. Folha de S.Paulo, 02/09/2011

Fazem parte do cardápio pratos como o atum com escabeche de sementes de gila-caiota, physalis e chochos (Grão Andino), lombo de porco recheado com figos e salsa emulsionada de palmitos e rocambole de milho branco crocante recheado com queijo curado, entre vários outros. Folha de S.Paulo, 29/09/2011