A forma correta de escrita da palavra é essência, com ss: essência floral, essência de baunilha, minha essência, essência humana, quinta essência,... As palavras excência, escência e ecência estão erradas.
O substantivo feminino essência indica a parte fundamental de algo, seu sentido e ideias principais, sendo sinônimo de natureza, substância, espírito, alma, âmago, coração, cerne e estrutura. Essência significa também um óleo perfumado, ou seja, uma fragrância, perfume ou aroma.
Segundo as regras de acentuação da língua portuguesa, todas as palavras proparoxítonas são acentuadas. Assim, o acento circunflexo é obrigatório na escrita da palavra essência porque a palavra essência é uma palavra paroxítona, tendo a antepenúltima sílaba como sílaba tônica (es-SÊN-ci-a).
A confusão na escrita de palavras com ss, c, sc e xc surge devido à pronúncia igual ou próxima que essas consoantes apresentam. Existem, contudo, poucas palavras iniciadas com ece- e com esce-, sendo a maioria iniciada por exce- ou esse-.
Exemplos de palavras iniciadas com esse-:
Exemplos de palavras iniciadas com exce-: