A forma correta de escrita da palavra é estavam. A palavra estavão está errada.
Estavam é a forma conjugada do verbo estar na 3.ª pessoa do plural do pretérito imperfeito do indicativo.
O pretérito imperfeito do indicativo se refere a um fato ocorrido no passado, mas que não foi completamente terminado. Expressando, assim, uma ideia de continuidade, de duração no tempo.
O verbo estar é muito usado, apresentando diversos significados: encontrar-se, marcar presença, estabelecer relações, partilhar opiniões, fazer, consistir, pertencer, vestir, custar.
O verbo estar é um verbo da primeira conjugação. Todos os verbos terminados em -ar pertencem à primeira conjugação.
Os verbos da primeira conjugação formam a terminação da 3.ª pessoa do plural do pretérito imperfeito do indicativo com -avam:
Terminações dos verbos da 1.ª conjugação no pretérito imperfeito do indicativo:
(eu) radical + -ava
(tu) radical + -avas
(ele) radical + -ava
(nós) radical + -ávamos
(vós) radical + -áveis
(eles) radical + -avam
Verbo estar - Pretérito imperfeito do indicativo:
(eu) estava
(tu) estavas
(ele) estava
(nós) estávamos
(vós) estáveis
(eles) estavam
É comum a confusão entre -am e -ão na conjugação dos verbos na 3.ª pessoa do plural.
Apenas duas formas conjugadas do verbo estar assumem a terminação -ão:
No presente do indicativo: eles estão.
No futuro simples do indicativo: eles estarão.
Nos restantes tempos verbais o correto é -am:
No pretérito imperfeito do indicativo: eles estavam.
No pretérito perfeito do indicativo: eles estiveram.
No pretérito mais-que-perfeito do indicativo: eles estiveram.
No presente do subjuntivo: que eles estejam.
Para evitar o erro, basta verificar a acentuação tônica da palavra: