Esteja é a forma correta de escrita da palavra. A palavra esteje está errada. Esteja é a forma conjugada do verbo estar no presente do subjuntivo, na 1.ª ou na 3.ª pessoa do singular, ou no imperativo, na 3.ª pessoa do singular.
Verbo estar – Presente do subjuntivo:
(Que eu) esteja
(Que tu) estejas
(Que ele) esteja
(Que nós) estejamos
(Que vós) estejais
(Que eles) estejam
Verbo estar - Imperativo:
(Eu) ---
(Tu) está
(Ele) esteja
(Nós) estejamos
(Vós) estai
(Eles) estejam
O uso da forma verbal esteje é um erro muito comum entre os falantes, sendo considerado um erro de oralidade.
É errado dizer: Esteje descansado!
O correto é: Esteja descansado!
O mesmo erro ocorre com o verbo ser.
É comum ouvir: Seje feliz!
Quando o correto é: Seja feliz!
Veja também: seja ou seje.