No que respeita ao café, as duas palavras - expresso ou espresso - podem ser utilizadas:
Expresso, em português, indica uma dose individual de café feito sob pressão numa máquina elétrica, servido numa xícara pequena.
Espresso é a forma original da palavra em italiano.
Por ser uma palavra em português, deve ser privilegiado o uso da palavra expresso.A palavra espresso é um estrangeirismo. Poderá ser utilizada em contextos específicos, devendo estar devidamente identificada como uma palavra estrangeira: em itálico ou entre aspas.
O uso da palavra espresso fora do âmbito do café é errado, sendo apenas correta a palavra expresso, que é muito usada no português, apresentando diversos significados. Pode ser um adjetivo, um substantivo ou uma forma verbal.
O adjetivo expresso indica aquilo que é rápido e ligeiro, categórico e taxativo, explícito e manifesto:
O substantivo expresso se refere a um trem rápido e direto, que não para em estações intermediárias:
A forma verbal expresso indica a 1.ª pessoa do singular do presente do indicativo do verbo expressar (eu expresso). É também o particípio irregular dos verbos expressar e exprimir: