A forma correta de escrita do plural da palavra fiel é fiéis, com acento agudo. Fieis, sem acento gráfico, está errado com este sentido, se referindo apenas a uma forma conjugada do verbo fiar: que vós fieis.
O substantivo fiéis é usado maioritariamente para indicar o grupo de pessoas que segue uma determinada religião, sendo sinônimo de crentes.
O adjetivo fiéis é utilizado maioritariamente para indicar algo ou alguém que é leal. Contudo, pode indicar também algo ou alguém que é sincero, honesto, cumpridor, constante e exato.
A dúvida na acentuação da palavra fiéis surge porque o Novo Acordo Ortográfico, que entrou em vigor em janeiro de 2009, alterou algumas regras de acentuação gráfica das palavras.
Embora este acordo ortográfico tenha abolido o acento agudo dos ditongos abertos ei e oi, essa retirada ocorre apenas nas palavras paroxítonas, como ideia, estreia e plateia, e não nas palavras oxítonas, sendo esse o caso da palavra fiéis.
Palavras oxítonas que mantiveram o acento no ditongo aberto éi:
Palavras paroxítonas que perderam o acento no ditongo aberto ei:
A palavra fieis, sem acento gráfico, é a forma conjugada do verbo fiar na 2.ª pessoa do plural do presente do subjuntivo: que vós fieis.
Verbo fiar - Presente do subjuntivo:
(Que eu) fie
(Que tu) fies
(Que ele) fie
(Que nós) fiemos
(Que vós) fieis
(Que eles) fiem