Significado de Gourmet

substantivo masculino Conhecedor e apreciador de bons vinhos e boas comidas.[Culinária] Termo associado a um ideal culinário ou gastronômico que se refere à alta gastronomia, às refeições cujos ingredientes são requintados, falando especialmente de comidas caras, preparadas com técnicas específicas e com ingredientes raros.[Pejorativo] Termo de sentido geral e popular usado para se referir a tudo que, originalmente tem natureza simples, passa por um processo de remodelação e, em razão disso, tem seu preço aumentado: aumentaram o preço da coxinha, agora dizem que é gourmet!expressão Produto Gourmet. Produto que, idealmente, possui alguma alteração na sua receita, de modo a torná-lo único, geralmente se refere ao melhor produto, luxuoso e mais caro, em relação aos mesmos produtos mais baratos.Espaço Gourmet. Espaço próprio para receber convidados em confraternizações, geralmente pequeno e feito em varandas.Food Truck Gourmet. Pequeno restaurante móvel que, geralmente acoplado a um veículo, vende comidas rápidas e simples, mas idealmente confeccionadas com ingredientes artesanais ou orgânicos, sendo o valor da comida mais alto que o praticado por ambulantes.Etimologia (origem da palavra gourmet). A palavra goumet deriva do francês "gourmet", pode ser usado com o sentido de "bom gosto".

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