A forma correta de escrita da palavra é hidrossanitário, escrita de forma junta, ocorrendo a duplicação da consoante s. A palavra hidrossanitário se refere a alguém ou a algo relacionado com hidrossanitária, um ramo da engenharia que se dedica a instalações hidráulicas e sistemas de esgoto.
O atual acordo ortográfico define que o hífen será usado em palavras formadas por derivação prefixal quando o prefixo ou elemento de composição termina com a mesma letra com que começa a segunda palavra ou quando a segunda palavra começa com h.
Exemplos com hífen:
Nos restantes casos, o prefixo ou elemento de composição é escrito junto à palavra já existente, não sendo usado o hífen.
Exemplos sem hífen:
Quando o prefixo ou elemento de composição termina em vogal e a segunda palavra começa com as consoantes s ou r, estas consoantes deverão ser duplicadas, como ocorre na palavra hidrossanitário.
Exemplos sem hífen com ss e rr: