Lista de legumes e verduras de A a Z

Carolina Sueto Moreira

Professora de Português

Legume é o nome genérico que se dá a frutos, caules, raízes e sementes usados na alimentação. O alimento é chamado de verdura quando são comestíveis folhas, flores, botões ou hastes da planta.

Em alguns vegetais, mais de uma parte pode ser utilizada na alimentação. No caso da abóbora, por exemplo, consomem-se flores, frutos e sementes. Os vegetais que tiverem essas características vão estar incluídos tanto na lista de legumes quanto na de verduras.

Legumes e verduras com A

Legumes com A

Verduras com A

Abóbora

Abobrinha

Aipim

Alho

Amaranto

Amêndoa

Amendoim

Amendoim-da-mata

Andu

Arachachá

Arroz

Arroz-selvagem

Aveia

Avelã

Azeitona

Abóbora (flor)

Açafrão

Acelga

Acelga-chinesa

Agave-caribenho

Agrião

Agrião-do-líbano

Aipo

Alcachofra

Alcaparra

Alecrim

Alface

Alface-americana

Alface-crespa

Alface-repolhuda

Alface-romana

Alfafa (broto)

Alfavaca

Alho-poró

Almeirão

Aspargo

Azedinha

Legumes e verduras com B

Legumes com B

Verduras com B

Baroa

Batata

Batata-doce

Berdana

Berinjela

Beterraba

Batata-doce (folha)

Beldroega

Beldroega-grande

Beldroegão

Berdana (folha)

Bertalha

Bertalha-coração

Bredo

Brócolis

Legumes e verduras com C

Legumes com C

Verduras com C

Cabotchan

Cará

Cará-do-ar

Cará-moela

Castanha-de-baru

Castanha-de-caju

Castanha-de-macaco

Castanha-do-maranhão

Castanha-do-pará

Castanheiro-do-mato

Caxi

Cebola

Celósia (sementes)

Cenoura

Centeio

Cevada

Chalota

Chia

Chichá

Chichá-do-norte

Chuchu

Couve-nabo

Couve-rábano

Cumaru

Cambuquira

Capeba

Capiçoba

Capuchinha

Caruru

Caruru-manteiga

Catalonha

Cebolinha

Celósia

Chaya

Chicória

Coentro

Comelina

Couve

Couve-de-bruxelas

Couve-de-milão

Couve-de-saboia

Couve-flor

Couve-lombarda

Couve-nabo (folha)

Couve-rábano

Couvinha

Legumes e verduras com D

Legumes com D	Verduras com D
Dendê	Dill

Legumes e verduras com E

Legumes com E

Verduras com E

Ervilha

Ervilha-de-pombo

Escorcioneira

Echalota

Embaúba

Endívia

Erva-cidreira

Erva-doce

Erva-luísa

Erva-mate

Escarola

Espinafre

Espinafre-de-okinawa

Estragão

Legumes e verduras com F

Legumes com F

Verduras com F

Fava

Feijão

Feijão-andu

Feijão-azuki

Feijão-boer

Fruta-pão

Feijão (broto)

Funcho

Legumes e verduras com G

Legumes com G

Verduras com G

Gengibre

Gergelim

Girassol (semente)

Gobô

Goya

Grão-de-bico

Grumixama

Guandu

Gergelim (broto)

Gobô (folha)

Grão-de-bico (broto)

Guasca

Legumes e verduras com H

Legumes com H	Verduras com H
	Hibisco Hortelã

Legumes e verduras com I

Legumes com I	Verduras com I
Inajá Inhame	Inhame (folha)

Legumes e verduras com J

Legumes com J

Verduras com J

Jaca verde

Jalapeño

Jicama

Jiló

Jasmim-manga

Legumes e verduras com K

Legumes com K	Verduras com K
Kohlrabi	Kohlrabi (folha)

Legumes e verduras com L

Legumes com L

Verduras com L

Labaca

Lentilha

Linhaça

Lírio-do-brejo

Labaca (folha)

Lambari-da-horta

Lentilha (broto)

Linhaça (broto)

Louro

Legumes e verduras com M

Legumes com M

Verduras com M

Macassá

Malagueta

Malte

Mandioca

Mandioquinha

Maxixe

Mendubiguaçu

Milho

Mitsubá

Mogango

Monguba

Moranga

Madressilva

Major-gomes

Manjericão

Manjerona

Maria-gorda

Mostarda

Legumes e verduras com N

Legumes com N

Verduras com N

Nabo

Nabo-da-suécia

Nabo-mexicano

Nabo-sueco

Noz

Nozes-da-macadâmia

Nabo-da-suécia (folha)

Nabo-sueco (folha)

Legumes e verduras com O

Legumes com O

Verduras com O

Oliva

Ora-pro-nobis

Orégano

Orelha-de-coelho

Legumes e verduras com P

Legumes com P

Verduras com P

Palmito

Paru

Pau-rei

Pé-de-anta

Pelega

Pepino

Pepino-japonês

Pequi

Pimenta

Pimentão

Pinhão

Pistache

Peixinho-da-horta

Palma

Picão

Legumes e verduras com Q

Legumes com Q	Verduras com Q
Quiabo Quinoa	Quina

Legumes e verduras com R

Legumes com R

Verduras com R

Rabanete

Rábano

Rábano-silvestre

Raiz-forte

Rutabaga

Radicchio

Repolho

Rúcula

Ruibarbo

Rutabaga (folha)

Legumes e verduras com S

Legumes com S

Verduras com S

Shissô (sementes)

Soja

Sorgo

Salsa

Salsão

Sálvia

Serralha

Shissô

Soja (broto)

Legumes e verduras com T

Legumes com T

Verduras com T

Taioba (batata)

Taro

Tomate

Tomate-cereja

Tonka

Trigo

Tupinambo

Taioba

Taro (folha)

Tingensai

Tomilho

Trapoeraba

Trevo (broto)

Trigo (broto)

Legumes e verduras com U

Legumes com U	Verduras com U
Urucum	Urtiga

Legumes e verduras com V

Legumes com V	Verduras com V
Vagem	Vinagreira

Legumes e verduras com W

Legumes com W	Verduras com W
Wasabi	Wasabi (folha)

Legumes e verduras com X

Legumes com X	Verduras com X
Xixá Xoconostle

Legumes e verduras com Z

Legumes com Z	Verduras com Z
Zizânia

Veja também:

Carolina Sueto Moreira

Escritora, revisora e tradutora graduada pela UFMG. Trabalha com produção de conteúdos desde 2016.

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