A forma correta de escrita da palavra é maçaricado, com ç. A palavra massaricado, com ss, está errada. O substantivo masculino maçarico, de onde vem a palavra maçaricado, se refere a um aparelho de uso culinário. Este usa a alta temperatura da chama da ferramenta para criar uma crosta no prato.
Maçarico é também o nome comum dado a várias espécies de aves caradriiformes, como batuíra, batuituí, ituituí e agachadeira.
Embora a origem da palavra maçarico seja obscura, está convencionada a sua escrita com ç. A confusão na escrita de ç ou ss ocorre porque a consoante ç e o dígrafo ss são pronunciados da mesma forma.
Exemplos de palavras escritas com maç-: