A forma correta de escrita da palavra é misto. A palavra mixto está errada. Misto indica, principalmente, alguma coisa formada pela mistura de elementos distintos, de natureza diferente, como: presunto e queijo, homem e mulher, jogadores de times diferentes, mercadoria e passageiros,...
Exemplos:
Embora tenha sua origem na palavra em latim mixtu, com x, a palavra misto é escrita com s. Significando algo que é composto por diferentes elementos, é sinônima de misturado, combinado, composto, mesclado e heterogêneo. Indicando uma mistura formada por diferentes elementos, é sinônima de mistura, conjunto, combinação e mescla. Misto pode significar ainda o resultado da combinação de etnias, ou seja, mestiço ou miscigenado.
O erro na escrita da palavra misto surge porque erradamente é estabelecida uma relação com a palavra inglesa mix, que indica uma mistura de vários elementos.