A forma correta de escrita da palavra é passa, com ss, quer indique um substantivo, quer indique uma forma verbal. A palavra paça, com ç, está errada.
Como substantivo, a palavra passa indica uma fruta desidratada: uva passa.
Como forma verbal, passa é uma forma conjugada do verbo passar: ele passa ou passa tu.
Enquanto verbo, passa é a forma conjugada do verbo passar na 3.ª pessoa do singular do presente do indicativo (ele passa) ou na 2.ª pessoa do singular do imperativo afirmativo (passa tu).
Verbo passar - presente do indicativo:
(Eu) passo
(Tu) passas
(Ele) passa
(Nós) passamos
(Vós) passais
(Eles) passam
Verbo passar – imperativo afirmativo:
(Eu) ---
(Tu) passa
(Ele) passe
(Nós) passemos
(Vós) passeis
(Eles) passem
O verbo passar apresenta diversos significados, sendo sinônimo de: andar por, atravessar, percorrer, estar, ficar, transmitir, comunicar, mudar, modificar, aplicar, botar, espalhar, aguentar, suportar e acabar, entre outros.
Enquanto substantivo, a palavra passa indica, principalmente, uma fruta seca ou desidratada, como a uva passa. Com sentido figurado pode se referir também a uma pessoa magra, com a pele enrugada.