A forma correta de escrita da palavra é talvez, com z final. A palavra talves, com s final, está errada. Talvez é um advérbio de dúvida, indicando uma incerteza ou possibilidade.
Talvez é sinônimo de: possivelmente, provavelmente, porventura, quiçá e quem sabe, entre outros.
A dúvida na escrita das palavras com z final ocorre porque os grupos az, ez, iz, oz, uz e ás, és, is, ós, us apresentam a mesma sonoridade.
Os sons az, ez, iz, oz, uz ocorrem apenas no final das palavras, conferindo acentuação tônica à sílaba onde estão.
Assim, todas as palavras terminadas em az, ez, iz, oz, uz são oxítonas, tendo a última sílaba como sílaba tônica.