As palavras voltasse e volta-se estão certas, sendo formas conjugada do verbo voltar. A palavra voltace está errada. A pronúncia das duas palavras é diferente. Em voltasse, a sílaba tônica é tas (vol-TAS-se) e em volta-se a sílaba tônica é vol. (VOL-ta-se).
Voltasse é a forma do verbo voltar conjugado na 1.ª ou 3.ª pessoa do singular do pretérito imperfeito do subjuntivo: se eu voltasse, se ele voltasse.
Exemplo: Queria muito que você voltasse para mim.
Volta-se é a forma do verbo voltar conjugado na 3.ª pessoa do singular do presente do indicativo, com a partícula reflexiva se ou com a partícula indeterminadora do sujeito se. É equivalente a: se volta.
Exemplos: Ele volta-se para dentro e não liga a ninguém.
Voltasse está no pretérito imperfeito do subjuntivo. Esse tempo verbal é muito utilizado na expressão de desejos, probabilidades e acontecimentos que estão condicionados por outros. É sempre escrito com ss nas suas terminações.
Terminações dos verbos no pretérito imperfeito do subjuntivo:
(Eu) radical + -sse
(Tu) radical + -sses
(Ele) radical + -sse
(Nós) radical + -ssemos
(Vós) radical + -sseis
(Eles) radical + -ssem
Verbo voltar - Pretérito imperfeito do subjuntivo:
(Se eu) voltasse
(Se tu) voltasses
(Se ele) voltasse
(Se nós) voltássemos
(Se vós) voltásseis
(Se eles) voltassem
Em volta-se, a partícula reflexiva se faz com que a ação praticada pelo sujeito ocorra no próprio sujeito, podendo ser aplicados os termos a si mesmo ou a si próprio.
Verbo voltar - Presente do indicativo (conjugação reflexiva):
Eu volto-me ou eu me volto
Tu voltas-te ou tu te voltas
Ele volta-se ou ele se volta
Nós voltamo-nos ou nós nos voltamos
Vós voltai-vos ou vós vos voltais
Eles voltam-se ou eles se voltam
Em volta-se, havendo uma indeterminação do sujeito, o verbo é conjugado sempre na 3.ª pessoa do singular.
Através da negação é possível saber se o verbo deve ser escrito com ss ou com a partícula se. A negação pede próclise, ou seja, colocação pronominal antes do verbo.
Caso haja a deslocação da partícula se para antes do verbo, este deve ser escrito com hífen. Caso a negação não altere a frase, o verbo deverá ser escrito com ss.