A forma mais correta de escrita da palavra no Brasil é xampu.
A palavra shampoo é a forma original da palavra em inglês e champô é a forma utilizada no português de Portugal.
O substantivo masculino xampu se refere a um sabão líquido próprio para lavar cabelos.
A palavra xampu não leva acento agudo no u: xampu.
Apesar da vogal u ser a vogal tônica, a palavra xampu não é graficamente acentuada porque, segundo as regras de acentuação da língua portuguesa, as palavras oxítonas que acabam em u não levam acento gráfico, a não ser que a vogal u se encontre sozinha na sílaba, como baú.
Palavras oxítonas terminadas em u sem acentuação gráfica:
Palavras oxítonas terminadas em u com acentuação gráfica:
Xampu é um estrangeirismo, tendo sua origem na palavra em inglês shampoo. Enquanto em alguns estrangeirismos utilizamos a palavra na sua forma original, em outros utilizamos a forma aportuguesada da palavra.
No caso em questão, a palavra shampoo foi aportuguesada para xampu com base na sua pronúncia e nas regras da língua portuguesa. Normalmente, escrevemos com x as palavras aportuguesadas do inglês que na sua forma original têm sh, como xampu (shampoo) e xerife (sheriff).
Estrangeirismos aportuguesados:
Estrangeirismos na sua forma original: